Jadi yaa, keadaan hampir setiap subuh atau pagi dirumah itu kurang lebih Riza nanyain sarapan ketika saya baru banget tidur 2-3 jam. Saya dan Riza itu beda banget kalo soal kebiasaan bangun pagi. Riza morning person yang (kalo lagi free) jam 9/10 malem udah bisa tidur dan besok paginya bisa bangun jam 4 lebih buat ngajakin solat terus langsung minta sarapan. Sementara saya tipe anak teknik yang ga jelas banget jam tidur (dan juga bangun-nya) haha. Untungnya riza tipikal yang bisa sarapan apapun kok selama nutrisinya oke, bikinnya ga lama dan ga ribet, cukup ngeganjel dan tentu saja ga banyak cucian after math-nya haha. Karena alesan-alesan tersebut, salah satu yang sering saya bikin adalah egg cup. Bikinnya cepet, isinya cukup lengkap ada protein,karbo dan sayur. Dan yang pasti cuciannya sedikiit, such a winner!!

INGREDIENTS :

• 1 telur (biasanya saya pake telur kampung atau free range egg atau omega 3 tapi telur apapun bisa kok)
• 1 roti (bisa roti apapun)
• salt pepper herbs 
• horenzo / spinach
• Butter / coconut oil / olive oil
• 1 mug/mangkuk kecil microwave friendly (saya pakai keramik)

METHOD:

1. Preheat oven 200∞C.
2. Olesin mug/mangkuk pakai butter / coconut oil / olive oil merata sampai ke pinggir-pinggirnya.
3. Susun sayur – roti – sayur – telur di dalam mug/mangkuk (boleh juga kasih sedikit salt and pepper diantaranya)
4. Sprinkle sea salt, black pepper dan herbs secukupnya. Panggang 10-15 menit atau sampai keadaan telur yang diinginkan
5. Enak dimakan selagi masih panas, bisa juga ditambah tomato paste.

NOTES :

• Pada dasarnya saya ga pernah masak pake resep atau takaran, jadi feel free banget kalau resepnya mau dimodif dengan selera masing-masing.
• Sea salt bisa diganti dengan garam tipe apapun
• Daya matang setiap oven bisa jadi beda-beda, Jadi waktu masak juga bisa di atur aja, kalau belum matang betul bisa ditambah waktunya.
• Kalau pakai telur ayam negeri, saya ga rekomen dimakan setengah matang. Silahkan googling untuk alasan lengkapnya ya.
• Dan tentu saja kamu bisa sesuaikan dengan bahan apapun yang ada dirumah! Paprika, jamur, ayam, keju dll. Pilihannya bebas bangeet.